Gärteln: Zimmer & Balkon

Würzkräuterecke

Als Klein- und Klitzekleingärtner und für die Krönung von Schmeckleckereien wie Kartoffelmöhrchensuppe brauchst du unbedingt eine Gewürzkräuterecke. Mit
einjährigen Arten wie Dill, Kerbel, Kresse, Bohnenkraut, Majoran, Basilikum usw. (Petersilie, obwohl zweijährig, rechne ich auch einfach mal zu den einjährigen) und mit ausdauernden Arten wie Schnittlauch, Estragon, Salbei und Zitronenmelisse. Für den Winter schneidest du die Kräuter, kurz vor der Blüte, in den frühen Morgen­stunden. Dann luftig und schattig trocknen, denn in der prallen Sonne gehen wertvolle ätherische Öle verlustig.

Zutaten

1 Ecke
Viele Gewürzkräuter