Kochen: Suppen

Geröstetes Mehl mit Suppe

Das Mehl in der Butter hellgelb rösten, mit dem Wasser glattrühren, salzen, den gemahlenen Kümmel hinzufügen. Die Suppe 15 Minuten langsam kochen lassen und die mit Gemüsebrühe gut verquirlte Sahne (Rahm) dazugeben. Du kannst
es auch Effizienz-Suppe nennen, so viel Geschmack kriegst du für so wenige Zutaten.

Zutaten

1 1/2 l Wasser
80 g Mehl
30 g Butter
1 TL Kümmel
2 EL süße Sahne (Rahm)
Das nötige Salz
1 EL Gemüsebrühe