Kochen: Suppen

Geröstetes Brot mit Suppe

Das Brötchen fein reiben, mit der Butter anrösten, das Wasser hinzufügen, schwach salzen und 10 Minuten langsam kochen lassen. In dem Suppenteller das Eigelb mit einem EL kaltem Wasser zer­­klop­fen, Maggi dazugeben und mit der Suppe verquirlen.

Zutaten

4 altbackene Weißbrötchen (Semmel)
4 TL Butter
1 l Wasser
4 Eigelb
Etwas Salz
Maggi