Kochen: Salate

Junggesellen-Salat

Die Bohnen abgießen und in eine Schüssel füllen, den Thunfisch und die in Ringe geschnittenen Zwiebeln dazugeben. Genauso verfährst du mit der kleinge­hackten Petersilie und zirka 2 EL Kapern. Das Ganze mit Olivenöl begießen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer ab­schmecken. Wenn du magst, rundest du den Salat mit einem Spritzer weißem Essig ab. Schmeckt zu geröstetem Graubrot und ist besonders an heißen Tagen eine willkommene Mahlzeit. Dazu ausnahmsweise ein schönes Pils.

Zutaten

2 Dosen dicke
weiße Bohnen (500 g)
2 Dosen Thunfisch
im eigenen Saft
2 EL Kapern
Etwas glatte Petersilie
Essig nach Belieben
Kaltgepresstes Olivenöl
Salz, Pfeffer
1 weiße Zwiebel