Kochen: Gemüsegerichte

Maisbrei

Milch und Wasser in einem Topf auf­kochen, den Maisgrieß löffelweise hinein­geben und unter Rühren aufkochen. Salz zufügen und den Brei bei ganz schwacher Hitze etwa 15 Minuten zugedeckt ausquellen lassen. In eine Schüssel geben, Butter auf dem heißen Brei schmelzen lassen. Wenn du mal perplex sein möchtest, rühre aromatische Kräuter wie Thymian hinein.

Zutaten

1/4 l Milch
3/4 l Wasser
300 g Maisgrieß (grob)
Salz
50 g Butter
Thymian