Kochen: Gemüsegerichte

Gemüsehähnchenklein*

Während die Zutaten zubereitet werden, Knoblauch zu den Hähnchenstreifen geben und vermischen, damit der Knoblauch ziehen kann. Boden einer Pfanne mit Öl bedecken und erhitzen. Hähnchen­strei­fen hinzu (ohne Knoblauch) und anbraten, dann auch Paprika anbraten, danach die Zwiebelwürfel. Mit Weißwein ablöschen; Tomatenwürfel, Erbsen und Möhren (abgetropft) hinzufügen und salzen. Herd etwas runterschalten, das Ganze 25 Minuten zugedeckt köcheln lassen und ab zu mit Wasser auffüllen und umrühren. Bei­lagen: Salzkartoffeln, Püree, Reis, Pommes, Kroketten und, und, und.

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Zutaten

1–2 Hähnchenschnitzel
(in Streifen geschnitten)
1 kleine Zwiebel (kl. Würfel)
1 Knoblauchzehe, Olivenöl, Salz
2 Strauchtomaten (kl. Würfel)
1/4 rote Paprikaschote
(dünne Streifen)
1 Dose Erbsen und Möhren
Ein Schuss trockener Weißwein
1–2 Gläser Wasser