Kochen: Nudelgerichte

Riechnudeln

Butter bei mittlerer Hitze in der Pfanne zerlassen. Während Butter schmilzt, Knoblauch schälen, in feine Streifen schneiden und in der Pfanne anrösten. Tomaten und Peperoni feinschneiden und ebenfalls in die Pfanne. Bei niedriger Hitze brutzeln lassen, salzen, pfeffern, dann die Nudeln ansetzen und bissfest garen. Kurz bevor die Nudeln abgeschüttet werden, kleingehackte Petersilie in die Pfanne (schmeckt besser und hält Ausdünstungen im Rahmen). Die abgetropften Nudeln mit in die Pfanne, vermengen und auftun. Feine Streifen Parmesan abhobeln und auf die Nudeln drauf. Am nächsten Tag Ab­stand zu Mitmenschen halten.

Zutaten

150 g Butter
2 Bund glatte Petersilie
8 Knoblauchzehen
4 rote Peperoni
8 getrocknete, eingelegte Tomaten
Parmesan
500 g Nudeln (Spaghettini)
Salz
Pfeffer