Kochen: Süßes

Pfundkuchen

Butter mit Zucker und Eiern vermengen und nach und nach das Mehl mit Back­pulver und Vanillezucker dazu. Alles in eine Form und bei 180 °C ca. 50 Minuten backen. Aus diesem Rezept kannst du auf die Schnelle einen Bananen­kuchen machen, indem du eine Banane und Zimt und 100 g gemahlene Haselnüsse untermengst. Oder einen Weihnachts­kuchen: Dazu fügst du bitte Lebkuchengewürz und 100 g geriebene Schokolade zu. Falls der Teig mal zu trocken erscheint, nimm ein bisschen Milch. Vorsicht, nicht zu oft essen: Pfundkuchen macht rund.

Zutaten

1 Pfund Mehl
1 Pfund Zucker
1 Pfund Butter
1 Pfund Eier
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker