Kochen: Kartoffelgerichte

K.U.Kartoffeln

Kartoffeln schälen, kochen, stampfen und mit warmer Milch und Muskatnuss zum Pü machen. Salat kleinschneiden und mit etwas Essig und Öl untermengen. Dann 8 dünne Blutwurstscheiben mit ausgelassener Butter in der Pfanne anbraten und darüberlegen. Königlich ist noch untertrieben.

Zutaten

1 Endiviensalat
1 kg Kartoffeln
125 ml Milch
Muskatnuss
8 dünne Blutwurstscheiben
3 EL Butter
Essig, Öl