Kochen: Brotgerichte

Arme Ritter

Die Milch mit Zucker, Vanillezucker, Eiern und Salz verquirlen. Die 8 Brotscheiben durch die Masse ziehen und wenige Sekunden vollsaugen lassen. Dann in den Semmelbröseln wenden. Butter erhitzen, darin die Armen Ritter von beiden Seiten zirka 3 Minuten goldgelb knusprig anbraten. Vor dem Servieren mit Zimt und Zucker bestreuen. Arme Ritter machen glücklich.

Zutaten

8 Scheiben Weißbrot
Butter zum Braten
375 ml Milch
1 EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
100 g Semmelbrösel
100 g Butter
150 g Zucker
2 El Zimt