Tipps
Apfelküchle
Das Mehl mit der Milch, dem Eigelb und dem Salz zu einem dickflüssigen Teig anrühren und beiseitestellen. Die Äpfel schälen, entkernen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Unmittelbar vor dem Backen die 2 Eiweiße zu steifem Schnee schlagen und unter den Teig ziehen. Dann die Apfelscheiben in den Teig tauchen und in heißem Fett auf beiden Seiten schön braun backen. Beim Anrichten die Küchelchen mit Zimt und Zucker überstäuben. Du kannst die Äpfel natürlich auch in feine kleine Stückchen schneiden, die dann mit dem Teig verrührt und zu kleinen Küchelchen gebacken werden.
Zutaten
500 g Mehl
500 ml Milch
2 Eier
1/2 TL Salz
2 Pfund Äpfel
6 EL feiner Zucker
Etwas Zimt
Backfett
Apfeltumult
Butter schaumig rühren, Eigelb, Zucker, Mehl und Milch hinzufügen. Äpfel waschen, schälen, in feine Scheiben schneiden und mit Rum beträufeln. Die Rosinen und Mandeln untermischen. Die Hälfte der Teigmasse in eine ausgebutterte Auflaufform geben, die Apfelmandelmasse einfüllen und verteilen. Den restlichen Teig darübergeben und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175–200 °C etwa 30–40 Minuten backen. Beim Nachschlag kann es zu Tumulten unter den Gästen kommen.
Zutaten
1 Tasse Butter
1 Tasse Zucker
4 Eier
1 kg Äpfel
1/2 Tasse Milch
1 Tasse Mehl
1 EL Rum
1 EL Rosinen
1 EL gehackte Mandeln
Aprikosenglück
Immer wieder höre ich die skeptische Frage: Können in unserem Klima eigentlich Aprikosen gedeihen? Zugegeben, Aprikosen stellen hohe Wärmeansprüche. Außerdem brauchen sie einen besonders luftigen und vor allem trockenen Boden. Am besten steht der Baum vor einer nach Osten ausgerichteten Hauswand. Da, wo am wenigsten Niederschlag auftrifft. Ist für ein solch aprikosen-angenehmes und spezielles Kleinklima gesorgt, lohnt sich das Pflanzen eines Bäumchens unbedingt. Denn Aprikosen schmecken nicht aus Dosen.
Zutaten
Besonders luftiger und
trockener Boden
1 Aprikosenbaum
Arme Ritter
Die Milch mit Zucker, Vanillezucker, Eiern und Salz verquirlen. Die 8 Brotscheiben durch die Masse ziehen und wenige Sekunden vollsaugen lassen. Dann in den Semmelbröseln wenden. Butter erhitzen, darin die Armen Ritter von beiden Seiten zirka 3 Minuten goldgelb knusprig anbraten. Vor dem Servieren mit Zimt und Zucker bestreuen. Arme Ritter machen glücklich.
Zutaten
8 Scheiben Weißbrot
Butter zum Braten
375 ml Milch
1 EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
100 g Semmelbrösel
100 g Butter
150 g Zucker
2 El Zimt
Arme-Lloyd-Kino
Dank dem völlig zu Unrecht fast vergessenen Komödianten Harold Lloyd kannst du Kinofilme gratis wahrnehmen. Der gute Harold hat nämlich 1919 das Kino-Testscreening erfunden. Um in diesen Genuss zu kommen, registrierst du dich bei einem oder mehreren renommierten Mediendienstleistern und wirst von nun an regelmäßig zu entsprechenden Kinofilm-Testvorstellungen geladen. Dort siehst du Filme weit vor all deinen Freunden und darfst über die Rohfassungen sogar urteilen. Je nachdem, was du auf Fragebögen angibst, werden Szenen neu gedreht, verändert oder ganz weggelassen.
Zutaten
Mediendienstleister
1 Kino
Etwas Dreistigkeit
Aroma-Therapie (für Textilien)
Gewürznelken dicht und tief in eine Apfelsine stecken. Darauf achten, dass der Saft nicht hinausläuft. Den Gewürzball in einem Netz aufhängen, so dass der köstliche Duft die in der Nähe liegende Kleidung heimsuchen kann. Bei akuter Apfelsinenarmut: leere Parfümflasche in den Kleiderschrank zwischen die Wäsche legen.
Zutaten
Apfelsine
Gewürznelke
Leere Parfumflasche
© 2009 Kleine Marie